カナダ.バンクーバー近郊でケータリングサービスをしています。日々の生活、大好きなスケート、そして子供達の事を綴ります。


by precioushearts
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クッキーセット

今日はお友達の霊気クラス用にケータリングを頼まれました。
お茶の時間に軽くつまめて、冷蔵の必要のない(クラスには冷蔵庫がないとの事)お菓子をとのことで、『ダコワーズ』と『バサーサンドクッキー』を作りました。
c0080075_1043465.jpg


ダコワーズにはコーヒーリキュールをきかせたコーヒーバタークリームを、そしてバターサンドクッキーは六花亭のバターサンドクッキーをイメージしてラムレーズン入りのバタークリームを入れてみました。
この六花亭のバターサンドクッキーは昔からあるものだそうですが、つい先日始めて食べて衝撃。
こんなに美味しいバターサンドクッキーどうやって作るんだろう?と気になって、色んなレシピを調べたり、実際作ったりしてみました。
なかなか六花亭のような味は出せないのですが、結構良い感じになってきているのではとちょっと嬉しい。
でもまだまだ完成ではないのでもっと工夫を重ねていきたいな。
うちにはとっても厳しいご意見番(言わずともしれたうちのオットです)がいるので、ご意見番をうならせる様な美味しいものを作るよう頑張ります。


あっ、突然話は変わりますが今日は私とっても機嫌がいいんです。

なんでかって?

昨日言っていたフィギュアの公式練習のチケットとれましたーー!!!
10時ジャストにネットで申し込んだら結構あっさりとれました。
21日は8列目、24日は7列目です。結構前の方だ!

やったー!!!

もう怪獣達がどんな悪さをしようとも微笑んで許せそうな気分です。

ルンル、ル〜ン♪


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by PRECIOUSHEARTS | 2009-12-12 10:48 | お弁当