カナダ.バンクーバー近郊でケータリングサービスをしています。日々の生活、大好きなスケート、そして子供達の事を綴ります。


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<   2011年 10月 ( 20 )   > この月の画像一覧

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昨日私はアボツフォードにあるカナダ/USのボーダーに行ってきました。
何をしに? それは

アメリカのビザを返してきました。

陸続きのカナダとアメリカ。
特に最近はカナダドルが強い事もあって、気軽に皆さんUSに買い物や遊びに行かれます。
USに入る時には3ヶ月有効のビザが発行されます。
(カナダ人の場合はビザはいらないのかな?はて?)
そのビザ、期限が切れる前にきちんとカナダボーダーに返却しないと、とてもとても面倒な事になるのです。

それを知っていたにもかかわらず実は私2月に期限切れしたビザをまだ返しにいってませんでした。8ヶ月以上放置しちった(汗)
去年の今頃スケートアメリカを観戦しに、ポートランドまで行ったのですが、その後ビザを返却しようと思いながらすっかり忘れていました。
先週スケートアメリカが行なわれ、ふと思い出しました。

「あっ、ビザ返してないや。ヤバい(汗)」


いえ、もともとはビザの期限切れにはそれほど厳しくなかったのです。
以前は期限切れしたビザはUSに入国する時に普通に引き取ってくれましたし。
「次はきちんとビザを返却してね」
と一言注意されるだけでした。

しかし10年前の同時多発テロ911以降、この期限切れのビザに関してUSはとてもとてもとてーーーーも厳しいのです。

お友達の旦那さまでほんの1週間ほどビザの期限が切れていただけで、銀行関係やその他もろもろの書類を提出され,本当に厳しい口調で色々な質問をされてまるで犯罪者扱いされた方がいます。
また別の方でUSに家族にお出かけしようとしたらボーダーで引っかかり、期限が切れのビザの事でそれはそれは厳しい調べを受けた方もいらっしゃいます。
その他にも期限切れのビザの件では色々な方の大変な話を聞いていました。
その方達はその後はきちんとビザを期限が切れる前にボーダーに返却しているにもかかわらず、ボーダー越えの時には係員の質問は毎回結構厳しいんだそうです。
そもそもUSのボーダーにいるオフィサー達は笑わないし、あやしい奴は絶対見逃さないぜ!と言う様な雰囲気ありありなのだとか。


先週もお友達が期限切れのビザを返却しに行ったと聞きました。
幸いお咎めなしで返却できた様なのですが、色々な質問は受けた様です。
私もきっと色々な質問をされるだろうと少しドキドキしてました。
もちろん犯罪を犯した訳ではないので、きっとお咎めはないんだろうけど、怖ーいオフィサーにどんな質問をされるのか、「もしかしてあやしい人と思われたらどうしよう....」とか,やっぱりなんだか落ち着きません。

お友達の予想では朝イチではオフィサー頑張って仕事する気満々で尋問も厳しいかもしれないし、ランチ後でも頑張る気満々かもしれない。
でも夕方ぐらいだと疲れてイライラMAXで「こいついじめてやる」という意地悪心が出るかもしれない。
なのできっと朝の11時ぐらいがいいかもと予想を立てて、ビザを返却しにいった様なのです。
ふむ、むふ。
私もその手でいこう!


家を10時過ぎに出てアボツフォードのボーダーに10時半過ぎに到着。
平日にも関わらず車の列ができています。
車を少しずつ前に走らせながら、頭の中でシュミレーションをしてみます。

オフィサー「ビザの期限が過ぎているじゃないか(怒)」
私 「すみません(汗)!!!!」
オ 「なんで期限切れになったんだ(怒)」
私 「すっかり忘れてました」
オ 「なんだとぉ(怒)!」
私 「本当にごめんなさい。」

..........多分これで大丈夫なはず。
ボーダーのオフィサーは他にも意外な質問をぶつけてきて、その人の反応を伺うらしいのです。
どうか挙動不審になりませんようにと祈りながら、困った時はスケートアメリカを観戦に行った話の流れでスケートでも語ってやろうかと意気込んでました。
(なんでじゃい!?ますますもってあやしいかな?)

まずはカナダボーダーの建物に入っていきます。
その時、時間は10時50分。
「USのビザを戻しにきました」とパスポートを見せると、オフィサーの女性は無表情で

「これは期限が切れてるから直接USに持っていきなさい」

とのこと。
うん、うん、これは想定内。
期限が切れてない場合はカナダボーダーでUSのビザを引き取ってもらって完了なのですが、期限切れの場合は直接USにビザを持っていかないといけないのです。
そう、お叱りをもらいにいかないといけないのです。えーん。
すぐ横のUSボーダーの建物の中に歩いていくと、オフィスの中には10人ほどのオフィサー達が働いています。

「あー どの人も怖そうだなぁ.......」

と恐れつつ、一番人の良さそうなオフィサーを捜します。
でも誰も私の方に注意を払ってくれないので、そこを通りかかった女性のオフィサーに声をかけました。
一瞬、心の中で「しまった。女性オフィサーって結構厳しい人多いんだよなぁ」と後悔しながら

「ビザを返しに来ました。でもこれ期限が切れているんです。ごめんなさい」

その女性オフィサーは、な、な、なんと!!!!

『No problem!』

と言うではないですか。
な、な、なぬぅ!?
「ここは本当にUSボーダーですか???」と頭の中ハテナだらけの私。
さらにその女性オフィサーは
「あなたのパスポートが破れないように気をつけなくっちゃ」
と言いながら、ホッチキスの後ろを使ってビザを外してくれます。

「はい、これでオッケーよ。入って来たドアから出るとカナダ側に戻れるからね」

ま、ま、まじでぇ!?
本当の本当にここはUSボーダーなの?
いかなる人も犯罪者扱いの目線で挑んで来るあの怖ーいUSボーダーのオフィサー達なの!?
建物を出て時計を見ると

11時5分

おぉぉぉ!
お友達の11時説はもしかして本当にドンピシャな作戦だったのか?
しかしボーダーで拘束される事なく(ないない)、犯罪者にもならず(ないない)、怖ーいオフィサーにも泣かされる事もなく(いったいいくつの大人なんだ)、無事ビザ返却できて、本当に良かったぁ。
ふぅ〜、ラッキー☆

ところで皆さんはUSのビザはどういう風に返却するのかな?
私達はすぐ近くにボーダーがあるからすぐに返却しにいけるけど、ボーダーから遠い方はどういう風に返却しているのか不思議です。
はて?はて???

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by precioushearts | 2011-10-29 01:36 | 我が家の話

世界初の快挙!

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久しぶりのスケートネタ!
先月からスケートシーズンが始まり、ジュニア、シニアともに色々な試合が行なわれています。
ブログではすっかりご無沙汰のスケートですが、私自身は実はもうスケート一色の日々を過ごしています(笑)
いやー、スケートのあんな事やこんな事と書きたい事は沢山あるんだけど、スケートの話を書く時間の余裕がないのです。
でもそんな腰の重い私を奮い立たす様な、すっごい快挙が達成されたのです!!!

なんと4回転ルッツ、史上初の認定!!!

アメリカのブランドン・ムロズ選手がコロラドスプリングスで行なわれた試合で4回転ルッツに挑戦して、見事認定を受けました。
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おめでとう!!!パチパチパチ。
動画がありましたので早速貼付けちゃいましょう!


「4回転ルッツ???」と言う方も多いかと思いますので、かいつまんでの説明。
ジャンプには後ろ向きに踏み込む5種類のジャンプと、前向きに踏み込む半回転回転数の多いアクセルジャンプの合計6種類のジャンプがあります。
ジャンプの難度の低い準からいうと

トーループ→サルコウ→ループ→フリップ→ルッツ→アクセル

となります。
男子で4回転を飛んでいる選手は結構いますが、そのほとんどは一番難度の低いトーループジャンプです。
一昔前、全盛期のロシア.ルプシェンコや本田武史くん達の時代にはもう1つ難度の高い4回転サルコーを飛ぶ選手も何人かいましたが、4回転トーループよりもぐっと難度が上がるため、飛べる選手もぐっと少なかったのです。
トーループジャンプは足の運びの関係で実質回っているのは半回転少ないので、ジャンプ力のある男子だと頑張れば結構飛べちゃったりするようです。
ですがこれが4回転サルコーとなると、本当にすごい選手でないと飛べません。

ちなみに日本人で始めて4回転サルコーが飛べたのは本田武史くん。
そして今季の試合では村上大介くんが4回転サルコーを試合で決めています。
ぱちぱちぱち。

もひとつちなみに女子で唯一4回転を決めている安藤美姫選手がもっているのは4回転サルコー。
男子でさえも難しい4回転サルコーを彼女は飛べていたのです。
今飛べるのかは分かりませんが、ほんの数シーズン前までは調子の良い時の練習ではきれいな4回転サルコーを飛んでいましたよ。
美姫ちゃんはすっかり高難度ジャンプを試合では飛ばなくなってしまいましたが、ジェンプの才能では歴代女子シングル選手の中では完全に飛び抜けているすごい選手です。
きっぱり。


かなり話はそれてしまいましたが、サルコーに1つ難度が上がるだけでも飛べる選手がぐっと減ってしまうのですが、これがさらに難度を上げると........。
試合で挑戦する選手はほとんどいません。
高橋大輔選手が2シーズン前の世界選手権で4回転フリップに挑戦しましたが、残念ながら回転が足りず認定されませんでした。
しかしさらに難度の高い4回転ルッツの挑戦となると、今回のムロズ選手以外には唯一あの選手だけとなります。
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マッチョマン!
いえ、いえ、失礼しました。
トリノオリンピック金メダル、バンクーバーオリンピック銀メダルのプルシェンコ選手です。
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2001年シーズンに一度だけ4回転ルッツに挑戦して、残念ながら転倒。
史上初の快挙は達成されませんでした。


ちなみにプルシェンコは全種類の4回転を練習では飛べていたのです。
男子シングル選手での歴代選手の中でも彼ほど才能豊かな選手はいません。
ここもきっぱり。


ピチピチで勢いのあったプルシェンコ選手が挑戦して以来、10年間誰も挑戦すらしなかった4回転ルッツが、ムロズ選手によって達成。
いやー、ムロズくんかぁ。意外だなぁ。
と言うもムロズ選手はそれほど目立った選手ではなく、世界選手権に出たのは3年前の一度きり。アメリカの中でもどちらかと言うと3番手をなんとか争えるかなぁという感じの選手だったからです。
バンクーバーオリンピックでの金メダリストのエバン.ライサチェック選手と
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彼といつもライバル争いをしてきたジョニー.ウィアー選手が
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半分リタイア状態の中、USの男子シングル選手では絶対エースがいない状態。
ジェレミー.アボット選手と
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アダム.リッポン選手が
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次のエース争いをすると予想されていたのですが、この二人は今のところ肝心なところで力を出し切れていない状態。


と言う事は今年はもしかするとムロズくん、このまま突っ走っていくかも。
ま、今回の試合は国際大会といっても小さな規模のものなので、もっと大きな大会で4回転ルッツに挑戦するのかは分かりません。
もしかするとこの4回転ルッツが認定されてしまったばかりに、今後苦しい選択を強いられる事があるかもしれません。
安藤美姫ちゃんのように。


今のルールでは難しいジャンプに挑戦しても、重箱の隅をつつく様なジャッジの判定で、逆に不利になる事の方が多いのです。
今のルールでは無理のないジャンプを余裕を持って飛ぶ事の方が有利なのです。
あースポーツとしてあるまじき...........もんもんもん。


ムロズ選手はグランプリシリーズのNHK杯とロシア杯に参戦予定です。
今季の彼の滑りはどういう風に変わったのか、4回転ルッツに挑戦するのか。
もしかするとムロズ選手の大きな変革のシーズンを見られるかもしれません。
あー、やっぱスケート楽しいっす。

ちなみに今週末はスケートカナダ!
日本からは高橋大輔選手と鈴木明子選手が登場です。
がんばれー!!!

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by precioushearts | 2011-10-28 01:00 | スケート

お弁当メニュー☆

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今日は水曜日。お弁当の日。
今日のメニューは
*おでん
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*チャプチェ
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*カボチャサラダ
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スペシャルメニューは菓子パン。
*りんごロール
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*イチゴジャムロール
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*ナテラ(ヘーゼルナッツチョコ)ロール
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そしてデザートは
*ダコワーズ
........が、写真撮り忘れちゃった。

もう時間が無いので、今日はこれにて御免!?

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by precioushearts | 2011-10-27 06:16 | お弁当
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昨日お話しした我が家の新しいプロジェクト。
オットがメジャーで何やら測り始めます。
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そうするとすぐに興味津々でオットにまとわりつく末っ子。
オットのする事なんでもじーっと見ています。
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壁に穴を開け始めると、心配そうにオットを観察する次女。
とにかく何でも気になる末っ子。
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梁の上に2×8を等間隔で置いていきます。
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これでもう大体の事が分かるでしょう。
そう、2階の増築です。
我が家のプロジェクトでいつも大活躍のネイルガン。
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もちろんプロ仕様の、重くてとにかくパワーのある優れものです。
この家を建てる時に買ったものなので、もう6年もの。
このネイルガンでどんどん板を打ち付けていきます。
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コンパネを乗せて
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手すりに切り込みを入れて、
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一気に手すりを取り外していきます。うーむ、男の仕事ですなぁ。
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道が開かれた!増築部分と2階がつながりました。
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コンパネの上にフローリング用のクッション材をひきます。
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3人も張り切って邪魔、いや、いや、お手伝いをしてくれます。
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フローリングは2階はハードウッドフロアーではなくラミネート。
オットがフロアー材を切ると長女がセットし、次女が足ハンマーでたたき、末っ子は......応援ダンスを踊ってくれます。
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フローリング完成!早速おもちゃを持ち込む子供達。
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が、もちろんこれで終りではありません。
手すりがいるじゃないですか。
デッキの手すり用の強化ガラスがずーっとガレージに眠っていたので、これを再利用。ガラスだと圧迫感がなく開放感があります。
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きれいにおさめました。
ぱちぱちぱち。
さすがプロの仕事です。

が、まだ終りではないっすよ。
そう次は下の部分。1階から言うと天井を仕上げていかなくては。
今週末ぐらいに全て完成するのかな。
と、ブログ経由でオットにプレッシャーをかける私。
はははは、失礼しました。


実はこの冬、我が家の2階の大改装計画があるのです。
我が家の2階部分は部屋のないただのロフトで、そこに子供達のベット3つとおもちゃを置いているだけなのです。
この機会に2部屋ほど2階に作っちゃおうと考えています。
今回のプロジェクトはほんの序章に過ぎません。
さぁさぁ、大変貌を遂げるよ。(本当か?)
うーん、楽しみですなぁ。

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by precioushearts | 2011-10-26 04:40 | 我が家の話
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お弁当の日の前日と当日はキッチンでほぼ一日中立ちっぱなしの私。
特に仕込みは朝から夜遅くまでかかる日もあり、足がかなりつかれます。
疲れない様サンダルを履いたりしてますが、やはりとてもとても疲れます。
以前からオットはもっとちゃんとしたサンダルを探すなりしたらと言ってくれていました。
でも今履いているのでも十分足の負担は減っているので、これ以上のものはないだろうと思っていました。

しかし2年ほど前にジェルが中に入って弾力のある革製のキッチンマットを雑誌で見つけ、それ以来ずっと気になっていました。
が、ものすごくお高いのです。
サイズにもよりますが、マット一枚で150〜300ドルほどなのです。
そして表面は革っぽい。
汚れの激しい我が家のキッチンでこんな高価なマットを使う勇気はありませんでした。


先週の金曜日にオットが仕事帰りにコスコで買い物をしてきました。
その中にキッチンマット2枚がありました。
「良さそうだったから買ってきた」との事。
嬉しいではありませんか。
自分ではきっといつまでたっても買う事はなかったと思うので、オットにこういう風に買ってもらえるとありがたいものです。
早速シンク前とガスコンロ前に置いてみました。
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気持ち良ぃ〜。ふわふわです。
表面は編み込んだ革っぽい素材で、肌触り、いや,足触りがとってもいいのです。
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そしてお値段なんと一枚17.79ドル!!!
なのでもう一枚買い足す事に決定。
もう少し使ってみて使い勝手がいいようなら、いつかは本家のキッチンマットも試してみたいなぁ。
興味のある方は今すぐコスコに走ってください。

見た時に買う!

これがコスコの鉄則。
「もう少し考えてみて.......」なんて事してたら、次買いに行いった時にはもうないから。
さぁ、急いで、急いで!!!


そして我が家の新しいプロジェクト開始です!
キッチン横のこのスペースが
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どうなるのかなぁ?
お楽しみに。

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by precioushearts | 2011-10-25 04:14 | その他

長女9歳!

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先週の木曜日は長女の誕生日でした。

9歳になりました。パチパチパチ。

9年の前のあの日、私達にとって今までとは全く違う新しい時間の始まった日だったんだなぁと、お互いしみじみとしました。
驚くほどこの9年は本当にあっという間でした。
これからも毎日笑って暮らしていけたらいいなぁ。

ちなみに彼女へのプレゼントは
iPad2!!!!!!
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iPadが出た時から私ずっと欲かったんです。
実際iPadを使ってみるとどうだって?
もう最高です。
日本の雑誌を購入でき、iPadでみられるのです。
すっごく読みやすいんです。
他にも色々と私の心をわしづかみにする事ありありなんです。
あぁぁ、やっぱり買ってよかった。

ん!?これは長女への誕生日プレゼントだったのでは?

あははははははは。
長女とは買う前からの約束だったんです。

「こんな高価なものが欲しいのだったら、パパとママも一緒に使わせてね☆」

ってね。
長女は快く私達に使わせてくれてます。
って言うか彼女よりも私達の方が使っている時間断然多いかも(爆)
なんて良い子なのかしらぁ。
お母ちゃん、嬉しい(涙)

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by precioushearts | 2011-10-24 09:08 | 子供達の事
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「かきねのかきねの曲がり角〜♪ たきびだ たきびだ おちばたき〜♪♪」

秋も深まってきましたよねぇ〜。
と言う事で焚火をしました。もちろんさつまいも投入。
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焼けてるかなぁといいながらみんなで火にあたります。
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後ろの恨めしそうにしているのはワルな女の次女。
オットに怒られ,一人すねている状態です。
ま、すぐに彼女の機嫌も直り楽しく焚火を囲んだのですが。
そして長女と末っ子は枝を火に突っ込んで遊んでいます。
枝の先に火が燃え移るのを歓声を上げながら喜んでいます。
あぶないっつーの。
オットも小さい頃火遊び大好きだったようです。
変なところが似るものだ。


お楽しみの焼きマシュマロ開始!
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私普通のマシュマロは大嫌いなのですが、焼きマシュマロは外側が焼けてぱりっとしてて本当に美味しい!
焼きマシュマロの通な食べ方@長女
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カリッと焼けた外側だけを引っ張り上げます。
最初はその部分だけを食べます。
そして串に残った内側のとろとろ部分。
長女はこのとろとろ状態で食べます。
全く違う食感が楽しめて心がぽかぽかするのだそうです。
長女らしい表現です(笑)
しかし私はさらにもう一度焼いて皮をカリっとさせて食します。
これをマシュマロがなくなるまで繰り返すのが私流。
とろとろマシュマロ好きではなーいんです。ぱりっとするのがいーのです。


私のマシュマロ、偶然に可愛いハート形に焼けました。
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「おぉぉ!」なんてみんな大盛り上がり。
ハートの皮を食べてさらに内側のとろとろを焼いていくと
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トトロみたい!!!
そりゃー子供達は大盛り上がり!
あっ、私も子供達に負けないぐらいはしゃいじゃったけど(笑)


こうしているうちに焼き芋完成☆
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まいうーです。
最高です。
秋ですなぁ〜。

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by precioushearts | 2011-10-19 00:32 | 我が家の話
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先週の木曜日はオットの35回目の誕生日でした。
オットに「プレゼントは何が欲しい?」ときくと

パスタを作る専用のちゃんとしたフライパンが欲しい

もともと料理好きなオットですが、最近頻繁にキッチンに立ち、手の混んだ料理を作ってくれます。オットの作るカレー、デミグラスソース、そしてオニオングラタンスープは最高においしいです。
しかし一番の得意料理と言えばパスタでしょう。
冷蔵庫の中にある材料でぱっとおいしいパスタを作ってくれるのです。
まず麺の茹で加減が絶妙。
そして具材に合わせてシンプルなオイルベースのパスタ、トマト缶から丁寧に作ったトマトソース、パスタがピカピカ光り見た目もきれいなクリームソース、そしてトマトソースとクリームソースを混ぜたこれまた絶妙においしいパスタ等々。
パスタの日は

「先生、準備はできました、よろしくお願いします」

って言う感じで、使ってほしい材料を用意するだけで、あとは全てオットにおまかせです。
そんな彼が誕生日にパスタ用のフライパンが欲しいとなれば、そりゃー,

「ぜひ喜んで!!!」

ってなものですよ。
と言う事で土曜日は久しぶりにバンクーバーに家族でお出かけ。
オットのプレゼントを探すべく,『Gourmet warehouse』に久しぶりに行ってきました。
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ここはいろんなキッチン用品や調味料、キッチングッズがたくさん揃った楽しいお店です。
その反面、気を許して店内に入るとおっそろしいぐらい買っちゃうという、私には危険なお店なのです。
調味料のこの充実ぶり。見た目も可愛らしくて欲しいのばかり。
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まずはオットのフライパンを物色。
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が、オットの気に入るものが見つからず.......。
こだわりの人なので、「とりあえずこれでいっかー」がありません。
ぶれないお人だなぁ。
ゆっくりとじっくりと店内の隅々まで回りたいのですが、今回は子供達もいると言う事でとにかく落ち着かない。

「触っちゃダメ!」
「みるだけ!手にとらないの!」
「ほら!バッグが商品にあたってる。気をつけなさい。」
「こら(怒) 前見て歩きなさい!!!」

はぁ.......ドラえもんのスモールライトが欲しい。
小さくしてバッグの中に入れておきたい気分です。
もちろんバッグのチャックはギュッて閉めて。

そんな彼らお決まりの「欲しい欲しい攻撃」が始まりました。
だってこんな可愛いロウソクがあるのですから。
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ちょうど今週末は長女の誕生日会、来月は末っ子の誕生日があります。
なので3人にそれぞれ好きなロウソクを買っていいと許可。
そうすると3人とも迷っちゃって迷ちゃって。
それぞれこれ!といったものが見つかったようでニコニコです。

結局セールになっていた寸胴鍋を2つ、ニンニク潰し器、パスタを作るセモリナ粉、黒トリュフ、そしてフライパンが見つからなかったオットは黒のエプロンを買っていました。
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フライパンはもう少しリサーチしてから本当に気に入ったものを見つけるそうです。


それからバンクーバー水族館に行ってきました。
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ここはバンクーバーに出るとなると必ず行く場所。
我が家は水族館の年間会員なのですが、完全にもとをとっています。
何度も行っているにもかかわらず毎回新鮮に楽しんでいる子供達とオット@海水魚大好き。
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何がいたんだろう?


イルカの世界ってこんな感じなんですね。ブル〜!
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キッズゾーンがイルカコーナーに移動していました。
ヒトデとふれあい
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お医者さんになって魚達を問診します。
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これが良く出来ていてサメを置くとサメのレントゲン写真もどきがテレビに映り、アシカを置くとアシカのレントゲン写真が映るんです。
子供達これには大興奮。
サメとアシカを交互に診察台の上に乗せます。
でも動物の扱いがおっそろしいほど粗い。診察台からポトって落とすのです。

「先生、もっと優しく動物達を見てあげてくださいよ(汗)」

アシカくんは魚を喉に詰まらせた様です。
ガールズは心臓マッサージをしたり、身体をなでたり治療に大忙し。
って言うか治療というよりも虐待!?にしか見えません。

外に出てアザラシを見て、
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白クジラくんを見てラッコを見てみんな大満足。


バンクーバーでしか手に入らない調味料を買いにフジヤや韓国系のスーパーやをまわり、その後はこれも毎回のお決まり。
海水魚のお店へ。
チリワックではオットのこだわる餌が手に入らないらしいのです。
そして子供達はこれまたお決まりの水槽に魂抜かれ中。
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どれだけ魚好きな家族なんだよ〜!って感じです(笑)


最後はオットがどうしても私を連れてきてあげたかったというレストラン『Rosa』に夕食を食べに行きました。
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ポートムーディーのダウンタウンにあるこの小さなイタリアンのお店。
地元の人が愛用する有名なお店のようで、開店一時間後の夕方5時に店につくとすでにお店は人で溢れています。
(ちなみに食事を済ませ外に出ると、結構な人達が行列をして待っていました。かなりな人気店の様です)

ちょうどお店の奥のテーブルが1つだけ開いていたのでそこに座れました。
このお店はマッスル(ムール貝)が有名のようで、どのテーブルでもお決まりのようにムール貝のお皿がのっています。
残念ながらきれいに写真が撮れなかったのですが、このムール貝、なかなか美味しかったですよ。
ニンニクとスパイスが絶妙に利いたトマトソースをからめたムール貝。
長女と末っ子は苦手だった様ですが、次女はすごく気に入ったようでほぼ半分は彼女一人が食べたかも。
子供達にはラザニア、オットはチキンアルフレッド、私は一度本場の味を食べてみたかったカルボナーラを注文しました。
ラザニアもチキンアルフレッドもすっごく美味しかったです。
トマトソースが本当に美味しい。
そしてクリーム系のアルフレッドも絶妙。
濃厚こってり、でも止められない止まらない美味さ。
でも確実にカロリー超高いはず。
そしてお持ち帰りでティラミス。
大人のデザートですな。まいうー☆


私が頼んだカルボナーラ。
うーん。
すっごく美味しかったけど、私が思っているカルボナーラとは全く違う感じです。
日本でいうカルボナーラ(かりっと焼き上げたベーコンと卵黄+クリームのソース)は実はちょっと違うらしいという話はきいた事があります。
イタリアではクリームを使わない白ワインベースのものがカルボナーラなんだとか。
クリームを使うのは一部の地域だけだとか。
(これは曖昧な記憶なので話半分できいてください)

じっさい『Rosa』のメニューではカルボナーラは白ワインが使われているように書かれていて、クリームは使われてない様でした。
薄いミートソースの様なソースがパスタに絡まっていました。
でも普通にすごく美味しかったですよ。
やっぱソースとパスタの絡み具合が絶妙です。
ただ単にカルボナーラってこれなのかなぁ?と言う疑問が残るというだけで。
きっと『Rosa』のカルボナーラが本当の味という事なのでしょう。
これがカルボナーラと言う事で確定ってことなのかなぁ?


実は以前にもアボツフォードの人気イタリアンレストランでも私は本当のカルボナーラを食べたくて注文しました。
が、出てきたのはソーメンっぽい細麺に白いソースがべったりとグッチャリと絡み付いたものが出てきて、はっきり言って超まずかったです。
だってまずその白いクリームソースらしきもの、全く味がありませんでした(怒)
そして麺は完全な茹で過ぎで、完全に煮込み過ぎたにゅうめん(そうめんの温かいもの)の食感。
オットが頼んだトマトベースでクリームが少し加えられたパスタはとてもおいしかっただけに、本当に残念でした。

それ以降私の「カルボナーラってなんぞや?」の疑問は続いています。

食通の皆さん、本場のカルボナーラって食べた事ありますか?
そしてそれはどんな感じなのでしょうか?
おすすめのレストラン等ありましたら、ぜひ教えてください。
この疑問が解けない限り、私かイタリアンレストランに行く時にはカルボナーラ以外のものが注文できません。
あー、気になる気になる。もんもんもん。

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by precioushearts | 2011-10-18 00:54 | 我が家の話
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先日から時間の余裕がある時は、家族のビデオ編集をしてきました。

そうすると次女のビデオ、たくさん出てきました〜!!!

よかったぁ。
次女が生まれた頃は私自身いっぱいいっぱいだったので、ビデオを撮った記憶ってほとんど無いのですが、意外にたくさん出てきました。
自分のちびっ子だった頃のビデオを見ながら次女すっごく嬉しそうです。
その中でも彼女が一番好きなのがこの動画。


「..........た」って言っているのは、本人真剣に本を読んでるつもりです(笑)
それにしても次女、スリーパー(パジャマ)前後ろ反対に着てる(笑)
そう言えばあの頃次女はすぐにスリーパーを脱いで裸になる事が多くって、朝ベットに行くとオムツだけで寝てたんです。
なので前後ろ反対に着せたんです。そうするとボタンに手が届かないから。

これは4年前のものなのですが、ついこの前の事の様です。
こうやって気がつくとあっという間に子供達は大きくなっちゃうんでしょうね。
これからもちゃんと家族の記録を残していきたいなぁ。

ちなみに夏から家族ビデオの編集を始めて、DVD12枚できました!
DVDに起こしたものからデーターを処分していき、私のMacくん、とっても身軽になりました。
私も大きなプロジェクトが一段落してすっきりです☆

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by precioushearts | 2011-10-16 01:27 | 我が家の話

水曜日のお弁当メニュー

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いやぁー、すっかりご無沙汰っす。
最近ばたついていてコンピューターの前になかなか座れなくってブログ更新も滞りがちです。
毎日更新を目指しているんだけどねぇ。

さて水曜日、結局お弁当メニューをアップできなかったので、今更ながらですがちょろっと上げておきます。
*鶏肉とカリフラワー.ピーマンのレモン風味の中華炒め
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*ネギ餅
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*白菜の梅和え
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デザートは
*ベルギーワッフル(プレーン)
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*ベルギーワッフル(チョコ....生地に練り込みタイプとチョコクリームをトッピングしたタイプ)
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そして今回のお弁当の目玉は
*オット作のインドカレー
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前からリクエストをいただいていたのですが、ついにお弁当メニュー初登場。
やはり一番の決め手はオニオングラッセ!
20パウンド(約9キロ)の玉ねぎを火曜日の朝から炒め始めます。
ストーブの上で8時間ほど煮込んだ状態。
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何せ大量の玉ねぎですから水分を飛ばすだけでも本当に時間がかかります。
ちなみに最初レンジで玉ねぎがしんなりとするまで温めると,オニオングラッセを作るのがぐっと楽ちんですよ☆


オットが戻ってからは全ておまかせ。
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玉ねぎを焦がさないように一気に炒めていくのは本当に難しい。
鍋から出る大量の水蒸気に囲まれ,腰に手をあてて鍋に向かうオット。
プロの仕事ですなぁ。
ルクレーゼの大鍋2杯分あった玉ねぎはたったこれだけに。
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このうちカレーには3分の2を使います。
残りは冷凍保存。
オット作のオニオングラッセで作るオニオングラタンスープはどのレストランで食べるものよりもずっと美味しいのです!

さらに鶏肉をフライパンでこんがりと焼き上げ、
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バターでニンニクとしょうがを炒めカレーペーストを加えた手鍋,トマトの水煮観を煮詰める鍋。
カレーを作るのには鍋&フライパンの4つ同時で作るのです。

こうして手間ひまをかけて作ったオット作のカレー。
一度に作れるのは12食分が限度です。
えぇ、これほど時間と手間をかけて作ってもそれ以上は作れないのです。
注文分を取って,鍋に残ったカレーは私のお昼ご飯☆といきたいところですが、これまたリクエストをいただいているカレーパンを裏メニューとして作りました。
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お弁当は順調に出来上がったのですが、最後のカレーパンを仕上げるところは時間的にヤバかったぁ。
でもぎりぎりまで頑張った日の夜はぐっすりと眠れます。
来週もガッツで頑張るぞ〜!!!

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by precioushearts | 2011-10-15 01:18 | お弁当