カナダ.バンクーバー近郊でケータリングサービスをしています。日々の生活、大好きなスケート、そして子供達の事を綴ります。


by precioushearts
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お久しぶりの”我が家の大きな決断”ネタ。
この数ヶ月に色々ありました。
まずオットが去年の11月に仕事を辞めました。
そして家もなかなか売れないし、じゃぁチリワックでレストランを始めよう!と動き出しました。
銀行にローンの話をお願いし、リアルターに物件を探してもらい。
私達も銀行に提出するためのビジネスプランを作り上げ、漠然と思っていた開店計画が、ぐっと真剣味を帯びてきました。
銀行に提出する書類や、色々な条件を整えて、物件も仮契約をして、あとはローンがおりるのを待つばかりでした。
が................

銀行のローンは降りませんでした(号泣)

この不景気な時期に特にリスクの高いレストラン業にはローンはおりないものらしいのです。
ちぇっ。
でもどうしようもない事に腹を立ててても時間の無駄なので、新しい動きにでました。

オット、バンクーバーのレストランで働き始めました!!!

昨日はレストラン修行初日。
それも超人気繁盛店で、花金!←古っ☆
いつもは冷静な彼もきっとてんてこ舞いだったはず。ぐふふふ。
ピーク時のキッチンなめんなよぉー。


でもきっと念願のガッツで働く環境での、新世界を楽しんでいる事でしょう。
しばらくはバンクーバーとチリワックでの離ればなれの生活で大変ですが、私はこっちで子供達と一緒に毎日楽しくやりながら、ケータリング&お弁当でがんがん働きます。
やるぞぉぉぉぉぉぉ!
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# by precioushearts | 2013-02-03 01:42 | 我が家の話
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レモンケーキを焼いてみました。
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子供の頃食べたレモンケーキと同じ懐しい味がしました。
手前がレモン風味のホワイトチョココーティング、あとはレモン風味アイシング。
まいう〜。
一口サイズでぱくぱく食べちゃいます。ヤバッ(汗)
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# by precioushearts | 2013-02-02 10:56 | 食べ物
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いつも喧嘩が絶えない我が家の怪獣3匹。
しかしなぜかテレビを見る時はこの距離感。
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仲良く平和的。
テレビを見終わった瞬間から、また喧嘩の始まり。
いい加減にしろぉぉぉぉぉぉ(怒)
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# by precioushearts | 2013-02-01 01:56 | 子供達の事
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諸事情により毎週のお弁当サービスをお休みしていましたが、またマサちゃん弁当再開です。
昨日は2013年最初のお弁当の日。
久しぶりの慌ただしい仕込みや仕上げの時間も、受け渡しの時にたくさんの方とおしゃべりする時間も楽しい。
改めてこれが自分にとって一番のやりがいだなぁと実感します。
今週のメニューは
*コロッケ
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*塩焼きそば
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*にんじんサラダ
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そしてデザートは
*とろとろプリン
*はちみつレアチーズムース
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# by precioushearts | 2013-01-31 02:02 | お弁当

動物園の我が家☆

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家で猿を飼っております☆
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# by precioushearts | 2013-01-30 01:05 | 子供達の事

霊気ケータリング!

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昨日はお友達Janさんの霊気クラスのケータリングでした。
メニューは
*ビーフと野菜のシチュー、
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*バターロール
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*カレーマヨネーズ和えポテトサラダ
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*マーブルチーズケーキブラウニー
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実は去年の6月後半からお休みしていたお弁当を今週から再開する事になりました。
今日は久しぶりの仕込みの日。
やっぱこういうの楽しいです。ワクワク。
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# by precioushearts | 2013-01-29 02:46 | お弁当
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昨日は日本語学校での書き初め大会がありました。
長女は自分の名前の漢字を一生懸命練習します。彼女の名前は難しい字なので大変。
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次女は「えがお」と嬉しそうに書いています。うん、えがおは大切だね。
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末っ子は「げんき」。うん、なかなかげんきだぞ☆
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「もうすぐで2月なのに書き初め大会!?」と言う突っ込みは置いといて(笑)、みんなでわいわい楽しい土曜日の午後でした。
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# by precioushearts | 2013-01-28 00:39 | 子供達の事
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食パンが大好きです。それもダントツ角食ラブです。
2日に一度はパンを焼きます。
ベーシックな角食ですが、実は作る時は結構気を使います。
生地の状態、室温、発酵時間、しっかり見極めないと、こんな悲惨なパンが出来てしまいます........。
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型から生地がはみ出てもうたぁ〜(涙)
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# by precioushearts | 2013-01-27 00:43 | 食べ物

色キチかねぇ〜☆

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昨日念願のミラーレス一眼レフを買いました。
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黄色い家に住み、赤いキッチンで料理し、オレンジのカメラを持つ私。
やっぱ色キチかねぇ〜☆
そしてそのカメラの練習中のオットと、モデルのアロー(笑)
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# by precioushearts | 2013-01-26 00:06 | 我が家の話

故郷が恋しくなる時

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先日ポメロというフルーツを購入しました。
見た感じは高知の特産品.文旦にそっくり。
早速食べて見ると文旦よりも皮が厚いし、食感や味は少し違うけど、十分楽しめました。
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カナダに住んで15年。
こっちでの生活は自分にあっていて、かなり楽しんでいます。
ただ時々、無性に高知が恋しくなるよなぁ。
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# by precioushearts | 2013-01-25 01:24 | 食べ物