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カナダ.バンクーバー近郊でケータリングサービスをしています。日々の生活、大好きなスケート、そして子供達の事を綴ります。


by precioushearts
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週末用事でバンクーバーに出たので、ついでにチャイナタウンで牛タンを買ってきました。
牛タンを買うのは初めて。それも下処理のされてないまさに牛の舌状態のもの。
どどーん。ちょっとグロいので小さめの写真で。
タンシチュー作ってみました!_c0080075_23483687.jpg

2キロちょっとで16ドルなりぃ〜!
意外に高いなぁ。牛タンなんてこっちではあまり使われない部位じゃないの?


ネットで下処理の仕方を調べて皮を剥いでみましたが、見事にぼろぼろ。
タンシチュー作ってみました!_c0080075_23484622.jpg

魚の皮を剥くのと同じだろうと軽く考えてたけど、ちょっと難しかった。
コツがつかめかけたところで皮剥ぎ終了だったので、次回こそは美しく皮むきするぞ!
3つに分けたブロックのうち右端の丸いブロックは煮ると堅くなる部位の様なので、塩タン用に冷凍保存。
タンシチューには長細い部位と脂身が少し入っている右手前の部位を使ってみました。


こういう時、圧力鍋が大活躍。
タンシチュー作ってみました!_c0080075_235576.jpg

圧力がかかってから少し長めの30分火にかけます。
そうすると柔らかく煮えました。
タンシチュー作ってみました!_c0080075_23551362.jpg


牛タンをスライスしてデミグラスソース(レトルトです)で軽く煮るとタンシシューの出来上がり☆
タンシチュー作ってみました!_c0080075_23561558.jpg

とっても美味しかったです。
結構沢山あると思ったのですが、子供達も気に入ってくれたようで全部完食。
ピラニア軍団め。
私とオットのタンまで奪っていきやがった。
でもみんな満腹満足でした。


さてがんばるTシャツ、頑張って売っていますよぉ。
私は現在300枚ほど販売しました。
チリワックチーム全体だとかなりの数になるのでは。
皆さんの協力のおかげです。ありがとうございます。
そしてオーストラリア時代の友達が、今結婚して韓国に住んでいるのですが、彼女が日本の方に向けてフィットネス.ダンスウェアーを販売するネットショップセンティフをオープンしています。
今回、彼女のお店でがんばるTシャツを取り扱ってくれる事になりました。
すでに彼女はダンスウェアーの在庫品をチャリティーセールとして販売し、日本赤十字に106,393円を寄付しています。ぱちぱちぱち。

日本向けの販売、送料込みで大人サイズ2000円、子供サイズが1500円。
カナダから始まったがんばるTシャツ、いよいよ日本上陸です。
彼女のサイトで集められた義援金は日本赤十字に送られます。
皆様の協力、そしてお友達やご家族にぜひ紹介してください。
一人一人の力は小さいけど、みんなの力が集まればきっと何かが変わります。
がんばるTシャツ販売ページはこちらから→センティフ.がんばるTシャツ販売会場


浅田真央選手のチャリティー本が販売されます。
これは先日発売され多くの方から大好評だった「浅田真央 さらなる高みへ」を書かれた吉田順さんの協力のもと,去年12月の全日本選手権から、四大陸、先日の世界選手権、そして5月の愛知県でのチャリティ演技会までが描かれた,書き下ろし本です。
この本はチャリティー本と言われているだけあって、もちろん収益金は全て義援金として被災者の方達に送られるのですが、すごいと思うのがたくさんのお金がかかる宣伝.広告等いっさいせずにみんなの口コミで広げていく本なのです。
少しでも多くのお金がみんなの善意で集められる、今までにない冒険的な企画、そして何とも素敵な企画なのです。
この本の販売は5月31日まで。興味のある方、ぜひ注文してください。
そしてたくさんの人が魅かれる浅田真央選手の魅力、強さを感じてください。
浅田真央 Book For Charity
タンシチュー作ってみました!_c0080075_029388.jpg


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被災地の方達に私達ができる事、色々な形があります。
『日本赤十字 東北関東大震災への募金』
注意事項を読んだあと『同意する』をクリックすると、クレジットカード寄付申し込みのページにいきます。カナダのクレジットカード使えます。


*『がんばる日本Tシャツ販売』販売開始!
「復興していこう。美しい日本を取り戻そう。みんなで頑張ろうじゃないか」
と言う力強いメッセージが込められた素晴らしいデザインです。
タンシチュー作ってみました!_c0080075_672244.jpg

マサちゃん弁当でもお弁当の配達時にがんばる日本Tシャツ販売しています。
そしてお近くのお友達や学校でTシャツ販売を呼びかけてくださる方、このTシャツを製作、販売してくださる方、大歓迎です。
興味のある方は匿名コメントで「Tシャツ購入希望」「学校等での販売希望」「Tシャツの製作、販売希望」を明記し、メールアドレスをお知らせいただけますか。
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# by precioushearts | 2011-05-18 00:12 | 食べ物
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昨日はお友達マリさんの霊気クラスケータリング☆
今回は珍しくベジタリアンではないと言う事なので、ちょっと変わった料理です。
*照り焼きチキンライスバーガー
和風を意識した霊気ケータリング☆_c0080075_4372828.jpg

朝作ったバーガーはアルミホイルで包み、ランチ前にオーブンで温めてもらうようにしました。
食べる前にレタス、マヨネーズと一緒に。


*棒棒鶏風 豚の冷しゃぶ
和風を意識した霊気ケータリング☆_c0080075_4385415.jpg

たっぷりのレタス、キュウリの上に茹で豚をのせ、胡麻だれでいただきます。


*フライドポテト
和風を意識した霊気ケータリング☆_c0080075_4390100.jpg

今回のテーマは和風バーガー。なのでフライドポテトにエスニックソース、もしくは食べるラー油マヨネーズを合わせてみました。


*冷たいさつまいもスープ
和風を意識した霊気ケータリング☆_c0080075_4394474.jpg



*鯉のぼりケーキ
和風を意識した霊気ケータリング☆_c0080075_441098.jpg

日本の風習を知ってもらい企画第2弾。
5月5日はこどもの日!にちなんで鯉のぼりケーキ。
えっ、もう5月半ばだって?あははは。ま、ま、ま。
チョコレートが固まりかけてしまって線が結構悲惨な事に。
残念無念じゃ。

ライスバーガー、具を変えるとベジタリアンの方にも喜んでもらえるはず。
うん、滞りがちな新しいメニュー作りに新風が吹いた!
やったね☆

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# by precioushearts | 2011-05-17 04:46 | お弁当

I don't kill you!?

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金曜日は長女の友達が放課後遊びに来てました。
本当は次女の友達も来る予定だったのですが、その日シラミが頭にわいていると言う事で、その子のお母さんがわざわざ連絡を入れてくれ、急遽プレイデートはキャンセル。
次女はたくさん泣いて可哀想だったけど、こればっかりはしょうがない。
次女は長女と友達と遊ぶのを嫌がって、一人で大好きなバービーで遊んでいましたが、末っ子は二人に果敢についていってました。

我が家に遊びに来ると、どの子も野生児になります。
野山を駆け回り、ひざを擦りむいたり、ズボンのお尻をドロドロにしたり、夢中で遊びます。
金曜日も少し奥の森で遊ぶ3人。
I don\'t kill you!?_c0080075_557269.jpg

I don\'t kill you!?_c0080075_5571261.jpg


しかし次第に末っ子がうざくなった長女の友達Sちゃん。
彼が訳のわからない英語を話すのもかなり面倒だったみたい。
長女と二人で遊びたくなったようで、仲間はずれにしようとし始めました。
末っ子、意地悪なSちゃんにかなり腹が立ったようで、金切り声を上げ、覚えたての英語のフレーズでこう叫びました。

「I don't kill you!」

ん?間違ってるじゃん、末っ子。それって普通に良い奴じゃん。
Sちゃん、全く相手にせず

「 Okay. That's great.」

私は心の中で大爆笑。末っ子らしいなぁ。
I don\'t kill you!?_c0080075_5572375.jpg

「I don't kill you!?」だって。
あはははは。やっぱ彼はちょっと抜けてる。
そして萌え〜ってするなぁ。

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I don\'t kill you!?_c0080075_672244.jpg

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# by precioushearts | 2011-05-16 06:06 | 子供達の事

いんさん ごめんね

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最近九九に夢中な末っ子。
以前お友達から長女が九九の本をいただきました。
が、最近末っ子がボタンを押すと声が出るその本にはまっているのです。
いんさん ごめんね_c0080075_00731.jpg

特に車に乗るといつもこの本で遊んでるのですが、もう洗脳されそうなぐらいずーーーーーーっと聞かされるのです。
それもほとんどは「一の段」ばかり押してます。
一の段って、九九の読み方だとちょっとへんですよね。

いんいちが いち
いんにが に
いんさんが さん
いんしが し
いんごが ご

この九九の本には問題のボタンもあって、答えを押すと正解の時は「あたり!」とか「良く出来たね」と言ってくれ、間違っていると「ざんねん」「もう一度考えて」などと言ってくれるのです。

一の段の問題は順番に数字が大きくなっていくのが分かっているようで、数字があまりよく分かってない末っ子でもきちんと押せるのです。
が、一の段が全部正解すると

「次はちょっと難しいよ」

と、本が言い、問題がランダムに出されます。
そして必ず最初に出される問題が「1×3」なのですが、末っ子間違いまくり。

(本)いんさんが........(末っ子)5......(本)違うよ。もう一度
(本)いんさんが........(末っ子)4......(本)がんばって
(本)いんさんが........(末っ子)7......(本)ちゃんらんらんらん。残念

いんさん、何度も聞いてるとなんだか人の名前っぽく聞こえる。
なんだか申し訳なくなるの。
いんさん......いっつもちゃんと覚えられなくてごめんね。

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# by precioushearts | 2011-05-14 00:15 | 子供達の事

頭ほかほか!?

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最近次女のクラスメートの男の子が長女に対して悪態をついてくる様です。
とは言っても相手はまだキンダーのちびっ子。
長女も変に相手にする訳にもいかず、かなり頭に来ているみたい。
昨日も変なことを言われたみたい。

「Lynnのお姉ちゃんでしょ?似てるよね。でもきみの方がStupid Headだ」

などと言ってくる様です。
自分が小さいから何にもされないのをいい事に、調子に乗りやがって。
長女も何度も言われているようで、ウンザリ気味。
昨日の車の中でその事について怒りながら話していました。

「もうSunは頭がほかほかになっちゃう(怒)」

『ん?頭ほかほか』???
それを言うなら『(頭が)かっかする』とか『(頭)カンカン』だよ、長女よ。
ま、ほかほか程度ならまだ我慢できそうね(笑)
頑張れお姉ちゃん。

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# by precioushearts | 2011-05-13 00:16 | 子供達の事