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カナダ.バンクーバー近郊でケータリングサービスをしています。日々の生活、大好きなスケート、そして子供達の事を綴ります。


by precioushearts
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霊気クラスのケータリング

昨日はお友達の霊気クラスのケータリングでした。
彼女は娘さんのひどいアトピーを薬に頼らず治したいと言う事から霊気を学び、今では霊気の先生として頑張っています。

霊気クラスについて
チリワックの新聞でも紹介されています

彼女の評判は霊気の世界では有名のようで遠い所からクラスを受けに来る方もいるようです。霊気クラスの時はいつも私のケータリングを利用してもらっています。
ありがとー!

今回のメニューは
*カボチャとさつま芋のグラタン
霊気クラスのケータリング_c0080075_2349980.jpg

*オニオングラッセスープ
(写真はオニオングラッセ。ブイヨンでのばしてスープにします)
霊気クラスのケータリング_c0080075_23493853.jpg

*プリンケーキ
霊気クラスのケータリング_c0080075_23512824.jpg



いつものお弁当は和食を中心としたメニューで、旦那様がカナディアンのご家族には滅多に作らないのではと思う様な煮物や野菜の和え物を1つはメニューの中に組み合わせるようにしています。
が、霊気クラスに来られる方はカナディアンの方ばかり。
メニューの組み方はお弁当とはかなり違ってきます。
みなさんの馴染みのある様なものを少しアレンジしてお出しする事にしています。そして出した時に「わぁー」という反応がある様な見た目も工夫するようにしています。
今回の「わぁー」ポイントはカボチャ丸ごと使ったグラタン。
そしてプリンケーキは多分どの方も食べた事もないデザートのはず。
どんな反応だったのか気になります。ドキドキ。


その日の朝焼けがとても綺麗でした。
霊気クラスのケータリング_c0080075_23522686.jpg



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by PRECIOUSHEARTS | 2009-10-26 23:54