ふき、いただきました！

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知り合いの方からふきをいただきました。
日本ではおなじみの季節の食べ物も、ここカナダではなかなか手に入らないものです。ありがとうございまーす。
早速昨日の夕食にふきをいただきました。
塩ずりしたふきを茹で、すぐに氷水に入れます。


皮むきには次女も参加。真剣そのもの。


さらにふきを適当な長さに切ってくれました。........あぐらをかいて（汗）


なかなか上手に切ってくれるのは嬉しいけど、彼女の姿勢はどんどん......

おい！立て膝かよ（怒）
出汁で煮て、ふきのあっさり煮の完成。

このちょっと癖のある味がたまりません。
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