お弁当屋さんの日記

タックスリターンの時期ですよ！

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昨日は重い腰を上げて、タックスリターン(確定申告かな？)をなんとかやっつけました。ネットで申請するのが主流な今時に、あえて手書き申請(笑)

用紙に数字をはめ込みながらいちいち計算する感じ、結構好きなんだなぁ。
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すっかりご無沙汰です。
せっかくのコメントいただきながら、そのままにしていてすみません。
いやー、まちゃ子最近ブルー入ってしまい、ブログからちょいと遠のいていました。


というのも母達が遊びに来てくれてわいわいと楽しい時間を過ごし、その母達を日本へ見送った次の日に真央ちゃんを応援しにトロント方面に４泊５日の旅行に行きました。
日本から来た友達とトロントで合流し、世界選手権の観戦、そして観光にと朝から晩まで思いっきり遊び回りました。
その反動なのか.........

軽い燃え尽き症候群に落ちてしまいました。

が、もう回復です。
まぁ一番やられたのは例の女王様の銀河点＆会場の盛り上がりっぷりかも（爆）
あまりの私の落ち込みように、友達は会場からホテルへ帰る運転を代わってくれたもの。ま、ま、ま、真央ちゃんニコニコだし良しとするかな。

今回の旅は１年以上前から楽しみにしていたし、予想していた以上に楽しくて、また良い出会いもありと最高の時間を過ごしました。
これだけ目一杯遊んできたんだし、燃え尽きている場合じゃないよね。
ほーい☆


と言う事で昨日の4月2日のお弁当メニュー
＊肉団子


＊イモ餅


＊スパサラ



デザートはシュークリーム（カスタード/モカ/抹茶）


そして今週のスペシャルは食べるラー油ありました！


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3月5日のお弁当メニューは
＊チキンカツの卵とじ　


＊ピリ辛の大根の煮付　


＊カボチャサラダ


そして今週はお雛様にちなんで特別メニューがありました。
＊ちらし寿司　


＊巻き寿司３種（ベジタブル/サラダ/スパイシーチキン）


さらにデザートは
＊ダコワース　


＊ブルーベリーバターケーキ


な、な、なんと9品も作りました！
最近は「半年のブランクが空いてるから」とか「毎年1月2月はスローペースだから」と言い訳しながらのんびりモードだったお弁当。
今回お寿司のリクエストが入ったので、通常のお弁当メニューとは別にスペシャルメニューとして告知したら、

思いのほかもりもり注文が入ってしまいました（汗）

２日間、朝から休みなしでキッチンにこもってました。
ここまでガッツで働いたのは久しぶりだな。
今までスローペースではなく、私のやる気が足りなかったのねぇ。
「もっと気合い入れてお弁当作りなさい！」と言う事なのでしょうか。へーい。

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お花が咲きました！

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昨日の夕食は、お雛様と言う事でちらし寿司と鶏の南蛮漬けでした。

いつもはスライスしたサーモンを上にのせるだけだったのですが、昨日はお花のように飾ってみると、子供達にも大好評でした。
ほんの少しの工夫で見栄えがアップ。やっぱ料理は楽しいですね☆
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パンケーキは特別な朝食です☆

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今週末はオット帰宅中。
バンクーバーで働き始めてから、週末はいつも仕事だったので（オット的には忙しい週末は仕事にな入りたいようですが笑）、家族みんな揃うのは久しぶり。
と言う事で日曜日の朝の特別メニューはパンケーキ＆ハッシュブラウン＠オット作


子供達もニコニコです☆

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